2019-08-01から1ヶ月間の記事一覧

博多ラーメン店のバリカタ同調圧力

雑談ネタ

時々、博多ラーメン店には"バリカタ"同調圧力が異様に強い店がある。大抵の博多ラーメン店では、麺の硬さは柔らかい方から、バリやわ、やわ麺、普通、カタ麺、バリカタ、と選ぶことができ、バリカタを最も硬い麺の条件にしているようだ。(バリカタより硬い…